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    製麺用ロール切刃

    標準切刃から特殊切刃まで

    特長

    特殊切刃

    刃先が違う!
    マイクロエッジ切刃 MICRO EDGE cutter

    耐久性を重視し、刃先に超硬度の特殊コーティングを施しました。刃の厚みを薄く、刃先の角度を鋭角にすることで、深くシャープな切れ味を継続させます。

    ユニークな断面 ハート切刃

    断面がハートの形状になる切刃です。
    スープの乗りもよく、複雑な食感が楽しめる麺です。

    龍のヒゲ #50 極細丸刃

    0.6mmの糸の様に麺を丸刃で切り出します。

    網目の麺 格子切刃

    ロール切刃に通すだけで、格子模様の 麺が簡単にできます。2本、3本毎に切り離すこともできますので、介護食などに適した箸絡みのよい麺をつくることができます。

    筋の入った麺 スリット切刃

    早ゆで効果のある麺を切り出します。

    一般切刃

    精密加工技術で正確なピッチのロール切刃とカスリを製作します。

    形状 角刃/ 丸刃/ 薄刃/ 混合切刃
    番手 角刃:8番~ 30番?丸刃:8番~ 28番
    薄刃:6 番~ 24 番
    有効幅 230mm/300mm/360mm/450mm
    ※その他特殊幅も承ります。
    枠高さ 75mm(幅230?300)100mm(幅360?450)
    フレーム ベアリング入りアルミフレーム
    • その他、お客様のご要望に合わせて製作いたしますので、お気軽にご相談ください。

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